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Eintrag:
Cevapcici sind ein beliebtes Gericht aus der Balkanregion, das durch seine saftige Textur und würzigen Geschmack begeistert. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie das originale Cevapcici zu Hause zubereiten können – einfach, schnell und lecker.
Zutaten:
500 g Rinderhackfleisch
500 g Lammhackfleisch (optional, kann auch durch Schweinehackfleisch ersetzt werden)
1 Zwiebel, fein gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gepresst
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Backpulver (für die zarte Textur)
1 TL Wasser (optional, für eine bessere Konsistenz)
Anweisungen:
Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Hackfleisch hinzufügen.
Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Backpulver ebenfalls einrühren.
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