Knoblauch für ein ganzes Jahr frisch halten: Der geheime Trick der Profiköche

Einführung
Knoblauch ist ein unverzichtbares Gewürz in der Küche, das vielen Gerichten Geschmack und Tiefe verleiht. Doch oft verliert er an Frische oder beginnt zu keimen, bevor er vollständig aufgebraucht werden kann. Mit diesem einfachen, aber effektiven Trick können Sie Ihren Knoblauch ein ganzes Jahr lang frisch und unversehrt aufbewahren – ein Geheimnis, das viele Profiköche kennen und anwenden.

Zutaten:
Frische Knoblauchknollen
Ein luftdicht verschließbares Glas oder ein Behälter
Optional: Olivenöl oder ein luftentziehendes Gerät
Anweisungen:
Knoblauch vorbereiten:
Trennen Sie die Knoblauchzehen vorsichtig von der Knolle. Entfernen Sie jedoch nicht die Schale, da sie die Zehen schützt.

Trocknen:
Stellen Sie sicher, dass der Knoblauch trocken ist, bevor Sie ihn lagern. Feuchtigkeit kann zu Schimmelbildung führen.

Lagerung im Glas:
Geben Sie die ungeschälten Knoblauchzehen in ein luftdichtes Glas. Verschließen Sie das Glas gut, um Luftzufuhr und Feuchtigkeit zu vermeiden.

Optionale Methode:
Sie können den Knoblauch auch in Olivenöl einlegen. Achten Sie dabei jedoch darauf, dass der Knoblauch vollständig mit Öl bedeckt ist. Dies verlängert die Haltbarkeit zusätzlich und verleiht dem Öl einen feinen Knoblauchgeschmack.

Tipps zum Servieren und Aufbewahren:

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