ADVERTISEMENT
Garnieren Sie das fertige Gericht mit frischen Kräutern und servieren Sie es heiß.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Servieren Sie das Gericht direkt aus dem Ofen auf Tellern. Sie können einen frischen grünen Salat oder gedünstetes Gemüse als Beilage hinzufügen.
Aufbewahren: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder im Ofen bei 160°C für 10-15 Minuten erhitzen.
Varianten:
Mit Gemüse: Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini, Karotten oder Paprika hinzu, um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten.
Mit Senf-Dill-Sauce: Für eine besonders cremige Note können Sie eine Sauce aus Senf, Honig und Dill zubereiten und über den Lachs geben.
Süßkartoffeln: Ersetzen Sie normale Kartoffeln durch Süßkartoffeln für eine süßere Variante und einen zusätzlichen Nährstoffkick.
FAQ:
Wie weiß ich, ob der Lachs fertig ist?
Der Lachs sollte eine innere Temperatur von etwa 60°C erreicht haben. Wenn er leicht auseinanderfällt, ist er perfekt gegart.
Kann ich dieses Rezept mit gefrorenem Lachs machen?
Ja, Sie können gefrorenen Lachs verwenden. Achten Sie darauf, ihn vollständig aufzutauen, bevor Sie ihn backen, damit er gleichmäßig gart.
Kann ich die Kartoffeln auch vorkochen?
Ja, das Vorabkochen der Kartoffeln verkürzt die Backzeit im Ofen und sorgt für noch knusprigere Ergebnisse. Einfach die Kartoffeln vor dem Backen etwa 10 Minuten in kochendem Wasser garen.
Mit diesem Rezept für gebackenen Lachs und Kartoffeln haben Sie ein schnelles, gesundes und leckeres Gericht, das sich perfekt für ein entspanntes Abendessen eignet.
ADVERTISEMENT
