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Servieren Sie den Schokoladenkuchen nach Belieben mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für einen extra cremigen Genuss.
Für eine intensivere Schokoladen-Note können Sie den Kuchen mit Schokoladenglasur überziehen.
Der Kuchen bleibt bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage frisch. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren etwas aufwärmen.
Varianten:
Schokoladenkuchen mit Nüssen: Fügen Sie dem Teig 100 g gehackte Walnüsse oder Haselnüsse hinzu, um dem Kuchen mehr Textur und Geschmack zu verleihen.
Kaffee-Schokoladenkuchen: Geben Sie einen Esslöffel Instantkaffee in den Teig, um die Schokoladenaromen zu verstärken.
Schokoladenkuchen mit Beeren: Servieren Sie den Kuchen mit frischen Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren für eine fruchtige Ergänzung.
FAQ:
Kann ich statt Zartbitterschokolade auch Vollmilchschokolade verwenden? Ja, Vollmilchschokolade ergibt einen etwas süßeren Geschmack. Wenn Sie die Intensität der Schokolade mögen, bleibt Zartbitterschokolade jedoch die beste Wahl.
Wie kann ich den Kuchen glutenfrei machen? Ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
Warum ist der Kuchen nach dem Backen etwas „klebrig“? Dies könnte daran liegen, dass der Kuchen besonders feucht und saftig ist. Wenn Sie eine festere Konsistenz bevorzugen, können Sie die Backzeit leicht verlängern.
Kann ich den Kuchen auch einfrieren? Ja, dieser Schokoladenkuchen lässt sich hervorragend einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel. So bleibt er bis zu 3 Monate frisch.
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