Gebackene Kartoffeln mit Knoblauch und Butter – Ein einfaches, aromatisches Rezept

Einführung:
Gebackene Kartoffeln mit Knoblauch und Butter sind ein einfaches, aber köstliches Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht dienen kann. Die Kombination aus knusprig gebackenen Kartoffeln, dem intensiven Aroma von frischem Knoblauch und der Reichhaltigkeit von Butter ergibt einen unwiderstehlichen Geschmack. Dieses Rezept ist ideal für jedes Abendessen oder als Snack, den jeder genießen kann.

Zutaten:

1 kg Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
4 Knoblauchzehen (gehackt oder zerdrückt)
100 g Butter (geschmolzen)
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Paprikapulver (optional)
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Rosmarin)
Anweisungen:

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in gleichmäßige Würfel oder Spalten.
In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den gehackten Knoblauch vermengen.
Die Kartoffeln in die Schüssel geben und gut mit der Gewürzmischung vermengen, sodass alle Kartoffelstücke gleichmäßig bedeckt sind.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln gleichmäßig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen für 35-45 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
Nach dem Backen die Kartoffeln mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:

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