Gebackene Kartoffeln mit Knoblauch und Butter – Ein einfaches, aromatisches Rezept

Servieren Sie die gebackenen Kartoffeln mit einem Dip, wie zum Beispiel Sour Cream oder einer Joghurtsauce.
Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Um die Kartoffeln frisch zu halten, können Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind auch am nächsten Tag noch lecker, wenn sie im Ofen oder in der Pfanne erneut erwärmt werden.
Varianten:

Mit Käse: Streuen Sie geriebenen Käse (z.B. Cheddar oder Parmesan) über die Kartoffeln, bevor Sie sie backen, für einen besonders herzhaften Geschmack.
Mit Kräutern: Ergänzen Sie die Buttermischung mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin für noch mehr Aromen.
Mit Zwiebeln: Fügen Sie gewürfelte Zwiebeln hinzu, um den Geschmack zu erweitern und eine zusätzliche Süße zu erhalten.
FAQ:

Kann ich andere Kartoffelsorten verwenden?
Ja, auch mehligkochende Kartoffeln sind geeignet, sie werden jedoch weicher und weniger knusprig als festkochende Kartoffeln.

Kann ich die Butter durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können die Butter auch durch Olivenöl oder eine pflanzliche Butteralternative ersetzen, um das Rezept vegan zu gestalten.

Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?
Die Reste halten sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Sie können sie auch einfrieren und später aufbacken.