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Einführung:
Nüsse sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine wertvolle Quelle für gesunde Fette, Proteine und Antioxidantien. In diesem Artikel stellen wir Ihnen kreative und gesunde Nusssnacks vor, die Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können. Diese Snacks bieten eine perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen und sind ideal für die schnelle Zwischenmahlzeit oder als leckeres Mitbringsel für den nächsten Anlass.
Zutaten:
200 g Mandeln
100 g Walnüsse
100 g Haselnüsse
1 TL Zimt
1 TL Honig oder Ahornsirup
1 Prise Meersalz
50 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
1 EL Kokosöl
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Chiasamen (optional)
Anweisungen:
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Vermengen Sie die Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse in einer großen Schüssel. Fügen Sie Zimt, Honig (oder Ahornsirup) und Meersalz hinzu und rühren Sie gut um, sodass alle Nüsse gut bedeckt sind.
Verteilen Sie die Nüsse gleichmäßig auf dem Backblech und rösten Sie sie für etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und duftend sind. Achten Sie darauf, sie alle paar Minuten umzurühren, um eine gleichmäßige Röstung zu erzielen.
In der Zwischenzeit schmelzen Sie die Schokolade mit dem Kokosöl in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Sobald die Nüsse geröstet sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen.
Gießen Sie die geschmolzene Schokolade über die Nüsse und rühren Sie um, damit sie gleichmäßig bedeckt sind.
Falls gewünscht, fügen Sie Chiasamen hinzu und rühren Sie nochmals um.
Lassen Sie die Nussschokolade auf dem Blech abkühlen, bis sie fest wird.
Brechen Sie die Mischung in kleinere Stücke und servieren Sie die Nuss-Snacks.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
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