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Einführung
Diese Suppe ist wirklich ein Gaumenschmaus! Sie kombiniert einfache Zutaten mit einer raffinierten Zubereitung, die jedem Gericht ein gemütliches und wohltuendes Gefühl verleiht. Egal, ob Sie etwas Warmes an einem kalten Tag suchen oder eine leichte Mahlzeit genießen möchten – dieses Rezept wird Sie begeistern.
Zutaten:
Für 4 Portionen benötigen Sie:
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Kartoffeln, gewürfelt
1 Liter Gemüsebrühe
200 ml Kokosmilch (optional für Cremigkeit)
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Kurkuma
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren
Anweisungen:
Vorbereitung:
Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und die Kartoffeln vorbereiten.
Anbraten:
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