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Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Schritt 1: Den Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie eine 9×13-Zoll-Auflaufform mit Butter oder Kochspray ein und legen Sie sie beiseite.
Schritt 2: Die Garnelen vorbereiten
Erhitzen Sie das Olivenöl oder die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten lang an, bis sie weich und duftend sind. Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie 2-3 Minuten lang, bis sie anfangen, rosa zu werden. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu garen, da sie im Ofen weitergaren. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
Schritt 3: Die Auflaufbasis mischen
Gekochten Reis oder Nudeln, Champignoncremesuppe, saure Sahne und Mayonnaise in einer großen Rührschüssel vermengen. Gut verrühren. Die gekochte Garnelenmischung in die Schüssel geben und alles unterheben. An dieser Stelle können Sie etwas geriebenen Käse hinzufügen und den Rest für die Oberseite aufheben.
Schritt 4: Den Auflauf zusammenstellen
Die Garnelenmischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Mit einem Spatel gleichmäßig verteilen. Den restlichen geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
Schritt 5: Den Belag hinzufügen
In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel mit dem geriebenen Parmesan vermischen. Wenn Sie Paprika oder Cayenne-Pfeffer verwenden, können Sie diese Mischung für etwas mehr Geschmack hinzufügen. Die Semmelbröselmischung gleichmäßig über die Käseschicht streuen.
Schritt 6: Den Auflauf backen
Stellen Sie den Auflauf in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn 20–25 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und die Semmelbrösel goldbraun sind. Wenn Sie einen knusprigeren Belag mögen, können Sie den Grill für die letzten 2–3 Minuten des Backvorgangs einschalten, behalten Sie ihn jedoch genau im Auge, damit er nicht anbrennt.
Schritt 7: Servieren und genießen
Wenn der Auflauf fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren etwas abkühlen. Garnieren Sie ihn nach Belieben mit frischer Petersilie. Servieren Sie den Auflauf warm mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse für eine komplette Mahlzeit.
Tipps für den perfekten Garnelenauflauf
Verwenden Sie frische Garnelen: Frische oder hochwertige gefrorene Garnelen machen einen großen Unterschied im Geschmack und in der Konsistenz des Gerichts.
Garnelen nicht zu lange garen: Da die Garnelen im Ofen gebacken werden, ist es wichtig, sie beim ersten Anbraten nicht zu lange zu garen.
Experimentieren Sie mit Käse: Mischen Sie nach Belieben verschiedene Käsesorten, um Ihre Lieblingskombination zu finden.
Gemüse hinzufügen: Für zusätzlichen Geschmack und Nährwert können Sie dem Auflauf Gemüse wie Spinat, Paprika oder Pilze hinzufügen.
Vorbereiten: Dieser Auflauf kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis Sie ihn backen möchten. Wenn Sie ihn kalt zubereiten, verlängern Sie die Backzeit einfach um 5–10 Minuten.
Der im Ofen gebackene Garnelenauflauf mit Käse ist ein wohltuendes und sättigendes Gericht, das das Beste aus Meeresfrüchten und cremiger, käsiger Köstlichkeit vereint. Es ist einfach zuzubereiten und dennoch beeindruckend genug für besondere Anlässe. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind, dieses Rezept wird in Ihrem Haushalt mit Sicherheit zum Liebling. Probieren Sie es noch heute aus und genießen Sie die reichen, herzhaften Aromen, die dieser Auflauf zu bieten hat
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