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Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Die frischen Rollen lassen sich hervorragend mit Butter, Marmelade oder auch herzhaften Aufstrichen wie Frischkäse und Lachs genießen.
Wenn du die Rollen länger frisch halten möchtest, kannst du sie in einem luftdichten Behälter oder einem Plastikbeutel aufbewahren. Sie bleiben so für 2-3 Tage frisch.
Für eine besonders weiche Textur kannst du die Rollen auch in ein feuchtes Tuch wickeln, während sie abkühlen.
Varianten:
Kräuterrollen: Füge dem Teig frische, gehackte Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzu.
Zimtrollen: Streiche die ausgerollte Teigplatte mit Zimt und Zucker ein und rolle sie dann zu einer Rolle auf, bevor du sie in Stücke schneidest.
Käserollen: Gib 100 g geriebenen Käse in den Teig, um eine herzhafte Variante zu erhalten.
FAQ:
Warum werden meine Rollen nicht so flauschig wie erwartet?
Mögliche Gründe könnten zu wenig Hefe oder zu kurzes Gehenlassen des Teiges sein. Achte darauf, dass der Teig genug Zeit zum Ruhen hat und sich verdoppelt.
Kann ich das Rezept für mehr oder weniger Portionen anpassen?
Ja, du kannst die Zutatenmengen ganz nach Bedarf erhöhen oder verringern. Stelle sicher, dass du die Backzeit entsprechend anpasst, wenn du die Größe der Rollen änderst.
Kann ich das Rezept auch mit Vollkornmehl machen?
Ja, Vollkornmehl kann verwendet werden, aber die Konsistenz der Rollen wird etwas dichter. Es empfiehlt sich, einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl zu ersetzen, um die fluffige Textur zu bewahren.
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