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Einführung
Erdbeer-Käsekuchen und Bananen-Pudding sind zwei beliebte Desserts, die allein schon köstlich sind. Aber was passiert, wenn man sie zu einem einzigen, unwiderstehlichen Gericht kombiniert? Dieses Rezept bietet eine fruchtige, cremige und süße Geschmacksexplosion, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird.
Zutaten
Für den Boden:
200 g Butterkekse
80 g geschmolzene Butter
Für die Käsekuchen-Schicht:
300 g Frischkäse
100 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
200 ml Schlagsahne
5 g Gelatine oder Agar-Agar
Für die Bananen-Pudding-Schicht:
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
3 EL Zucker
2 reife Bananen (in Scheiben geschnitten)
Für das Erdbeer-Topping:
250 g frische Erdbeeren
50 g Zucker
1 TL Zitronensaft
Anweisungen
Boden vorbereiten:
Die Butterkekse in einem Mixer fein zermahlen.
Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut vermischen.
Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (20 cm Durchmesser) drücken. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Käsekuchen-Schicht:
Den Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten und in die Masse einrühren.
Die Käsekuchen-Schicht auf den Keksboden geben und glatt streichen. Im Kühlschrank 1 Stunde fest werden lassen.
Bananen-Pudding-Schicht:
Das Puddingpulver mit 50 ml Milch glatt rühren. Die restliche Milch mit dem Zucker aufkochen.
Das angerührte Puddingpulver einrühren und unter Rühren nochmals aufkochen lassen, bis der Pudding andickt.
Die Bananenscheiben auf die Käsekuchen-Schicht legen und den Pudding darüber verteilen. Glatt streichen und weitere 2 Stunden kühlen.
Erdbeer-Topping:
Nachste
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