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Kühlen: Vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Der Eiersalat passt hervorragend zu frischem Brot, Brötchen oder als Belag für eine Scheibe Roggenbrot. Auch als Beilage zu Gegrilltem oder kalten Platten ist er ideal.
Aufbewahren: Im Kühlschrank hält sich der Eiersalat in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu zwei Tage.
Varianten
Leichter Eiersalat: Verwenden Sie Joghurt oder eine Mischung aus Joghurt und Mayonnaise, um Kalorien zu sparen.
Kräuter-Extra: Frische Kräuter wie Dill oder Basilikum können dem Salat eine besondere Note verleihen.
Mit Apfel: Für eine süß-säuerliche Variante fügen Sie gewürfelten Apfel hinzu.
Pikanter Kick: Ein Schuss Tabasco oder eine Prise Paprikapulver sorgt für eine würzigere Version.
FAQ
1. Kann ich die Zwiebeln weglassen?
Ja, die Zwiebeln können durch Frühlingszwiebeln ersetzt oder ganz weggelassen werden, falls Sie einen milderen Geschmack bevorzugen.
2. Welche Art von Senf eignet sich am besten?
Mittelscharfer Senf ist klassisch, aber auch süßer oder scharfer Senf kann verwendet werden, um den Geschmack anzupassen.
3. Kann ich den Eiersalat einfrieren?
Das Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Konsistenz der Mayonnaise nach dem Auftauen leidet.
4. Wie kann ich den Eiersalat noch individueller gestalten?
Experimentieren Sie mit weiteren Zutaten wie Schinkenwürfeln, Erbsen oder einer Prise Curry für eine exotische Note.
Guten Appetit!
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