Zimtschnecken – Ein Klassiker für jeden Anlass

Einführung: Zimtschnecken sind das perfekte Gebäck, wenn Sie nach einer Mischung aus süß und würzig suchen. Dieses Rezept bringt Ihnen den Duft von frisch gebackenen Zimtschnecken direkt nach Hause. Egal, ob als Frühstück, Dessert oder Snack – Zimtschnecken sind immer ein Genuss. Mit ihrem weichen, flauschigen Teig und dem aromatischen Zimt-Zucker-Füllung sind sie ein wahrer Klassiker, der nie aus der Mode kommt.

Zutaten:

500 g Mehl
80 g Zucker
1 Päckchen Trockenhefe (oder 21 g frische Hefe)
250 ml Milch
75 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
200 g brauner Zucker
2 TL Zimt
100 g weiche Butter (für die Füllung)
1 Ei (zum Bestreichen)
Anweisungen:

Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. Die Milch leicht erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen. Die Milch-Butter-Mischung zusammen mit dem Ei in die Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Füllung zubereiten: Während der Teig geht, den braunen Zucker und Zimt gut vermengen. Die weiche Butter für die Füllung bereitstellen.

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