Käse-Knoblauch-Zupfbrot aus der Heißluftfritteuse

Zutaten:

2 Esslöffel ungesalzene Butter oder Ghee
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel fein gehackte Petersilie
1 Teelöffel italienisches Gewürz
4 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Laib Sauerteigbrot
1 Tasse geriebener Mozzarella (oder gewürfelter Käse)
Anleitung: