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Einführung: Ein Wochenend-Dessert sollte nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch unkompliziert und leicht zubereitet sein. Mit diesen fruchtigen und gesunden Rezepten können Sie sich und Ihre Gäste auf eine süße Auszeit freuen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Diese Desserts sind nicht nur lecker, sondern auch einfach und gesund – ideal, um das Wochenende in vollen Zügen zu genießen.
Zutaten:
250 g frische Beeren (z. B. Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren)
2 EL Honig oder Ahornsirup
200 g griechischer Joghurt (fettarm)
100 ml Kokosmilch oder Mandelmilch
1 TL Vanilleextrakt
50 g Haferflocken
2 EL gehackte Nüsse (optional)
Frische Minzblätter zur Dekoration
Anweisungen:
Die Beeren gründlich waschen und in eine Schüssel geben. Mit dem Honig oder Ahornsirup vermengen und leicht zerdrücken, damit sich die Aromen entfalten.
Den griechischen Joghurt mit der Kokosmilch und dem Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel glatt rühren.
Eine Schicht Joghurt-Mischung in Gläser oder Schalen füllen, dann eine Schicht der zerdrückten Beeren hinzufügen. Wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
Die Haferflocken in einer trockenen Pfanne ohne Öl rösten, bis sie goldbraun sind, und über das Dessert streuen.
Optional: Mit gehackten Nüssen und frischen Minzblättern garnieren.
Das Dessert für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, damit es gut durchzieht.
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