„Im Ernst, es ist wie Sommer im Glas. Das könnte ich jeden Morgen essen!“

Erdbeeren vorbereiten: Erdbeeren waschen und entstielen. Grob in kleine Stücke schneiden und mit einem Papiertuch trockentupfen.
Zutaten vermischen:
Butter schaumig schlagen: In einer großen Rührschüssel die Butter bei Zimmertemperatur auf mittlerer Geschwindigkeit glatt und cremig schlagen.
Puderzucker hinzufügen: Puderzucker nach und nach hinzufügen und rühren, bis er vollständig eingearbeitet ist.
Erdbeeren hinzufügen: Gehackte Erdbeeren hinzufügen und auf niedriger Geschwindigkeit rühren, bis alles gut vermischt ist.
Abstimmen und kühlen: Erdbeerbutter probieren und bei Bedarf mehr Puderzucker hinzufügen. Geben Sie die Butter in eine Servierschüssel oder einen Behälter und stellen Sie sie mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank.

Servieren: Genießen Sie den gekühlten Erdbeerbutteraufstrich auf Toast, Scones, Pfannkuchen, Muffins oder Ihrem Lieblingsbackwerk.