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Ich habe es bereits in der Einleitung gesagt und ich sage es noch einmal: Diese Torte ist der Hammer. Mit Balsamico-Essig gekochte Tomaten haben einen unvergleichlichen Geschmack. Ich denke demnächst auch darüber nach, das gleiche Rezept ohne Blätterteig zu machen, nur zum Beispiel mit Nudeln und Hähnchenbrust.
Da gerade Saison ist, gibt es noch weitere Rezepte mit Tomaten?
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Hausgemachte getrocknete Kirschtomaten
Tomaten – exotischer Mozzarella mit Mango
Parmesan-Crème-Brûlée, getrocknete Tomaten
Pikantes Brötchen mit Parmesan und getrockneten Tomaten
Zucchini-Gratin mit Tomate und Hackfleisch (Express-Gericht)
Tomatentarte
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