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Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
Die Hauptzutat hinzufügen und goldbraun anbraten.
Paprikapulver darüberstreuen und gut vermengen.
Tomatensauce und Kokosmilch/Sahne einrühren. Die Mischung 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Dieses Gericht schmeckt hervorragend mit frisch gekochtem Reis, Quinoa oder warmem Brot.
Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Beim Aufwärmen einen Spritzer Wasser hinzufügen, um die Konsistenz beizubehalten.
Varianten:
Tauschen Sie die Hauptzutat aus, um das Gericht an Ihre Vorlieben anzupassen – z. B. Garnelen, Linsen oder Pilze.
Für eine würzigere Note fügen Sie Chiliflocken oder frische Chilis hinzu.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um neue Aromen zu entdecken.
FAQ:
Kann ich dieses Rezept vegan zubereiten?
Absolut! Verwenden Sie Tofu oder Tempeh als Hauptzutat und ersetzen Sie die Sahne durch pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Sojasahne.
Welche Beilagen passen am besten?
Neben Reis oder Brot können Sie das Gericht mit gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat servieren.
Wie kann ich das Rezept für Kinder anpassen?
Reduzieren Sie die Gewürze und verwenden Sie mildere Kräuter wie Basilikum.
Holen Sie Ihre Familie an den Tisch und genießen Sie nicht nur ein Gericht, sondern ein Stück Vergangenheit, neu interpretiert für die Gegenwart. ❤️
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