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Es handelt sich um eine wunderbare Vorspeise oder einen Snack, der die erdigen Aromen von Spinat mit cremigem Käse mischt und alles in einem Blätterteig mit Butter umhüllt. Ein unwiderstehliches, mit Spinat gefülltes Gebäck ist ein tolles Beispiel für diese Kombination.
Diese Mahlzeit ist ideal für Partys, als Beilage oder einfach als köstlicher Genuss für sich selbst. Für all diese Anlässe ist es wunderbar. Um es zuzubereiten, finden Sie hier das Rezept.
Zutaten: DAS IST FÜR DIE FÜLLUNG MIT SPINAT:
Olivenöl im Wert von zwei Teelöffeln
1 große Zwiebel, eher fein geschnitten
ein Pfund (450 Gramm) frischer Spinat, der geputzt und grob gehackt wurde (Sie können auch gefrorenen Spinat verwenden, der aufgetaut und trockengepresst wurde), drei Knoblauchzehen, die gehackt wurden
Zum Abschmecken inklusive Salz und Pfeffer
(Optional) Muskatnuss, ein Viertel Teelöffel
(120 Gramm) Ricotta-Käse, eine halbe Tasse
1/2 Tasse (100 Gramm) zerbröselter Feta-Käse (1 Tasse)
60 Gramm Frischkäse, eine viertel Tasse, weich
ein großes Ei, geschlagen (bewahren Sie etwas davon zum Waschen der Eier auf).
ZUM GEBÄCK:
Blätterteig, aufgetaut, wenn er gefroren war, eine Packung (etwa ein Pfund oder 450 Gramm)
Als Garnitur können Sie wahlweise Mohn oder Sesam verwenden.
Details folgen:
1. DEN OFEN AUF VORHEIZEN STELLEN:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 Grad Celsius vor. Legen Sie Backpapier auf eine Backform und legen Sie es beiseite.
2. Holen Sie sich die Füllung für den Spinat:
Bringen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlere Temperatur. Kochen Sie die gehackte Zwiebel etwa fünf Minuten lang oder bis sie zarter ist. Sobald der Knoblauch zerkleinert ist, geben Sie ihn in die Pfanne und lassen Sie ihn noch eine Minute köcheln.
Der Spinat sollte in die Pfanne gegeben werden. Etwa fünf bis sieben Minuten kochen lassen oder bis der Spinat zusammengefallen ist und die Flüssigkeit verdampft ist. Fügen Sie Muskatnuss, Salz und Pfeffer zu den Gewürzen hinzu. Lassen Sie die Mischung einen Moment ruhen.
Einen Teil des geschlagenen Eies zum Eierwaschen beiseite legen und die abgekühlte Spinatkombination mit Ricotta, Feta, Frischkäse und dem geschlagenen Ei in einer großen Schüssel vermischen.
Gut vermischen, bis alles eingearbeitet ist.
3. Platzieren Sie den Teig:
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