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Mit Speck: Für eine noch herzhaftere Variante kannst du gewürfelten Speck mit den Zwiebeln anbraten.
Mit Ei: Bratkartoffeln sind auch köstlich mit einem Spiegelei obendrauf. Einfach die Bratkartoffeln nach dem Braten auf einen Teller geben und ein Ei in der gleichen Pfanne braten.
Mit Kräutern: Du kannst frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian in das Öl geben, um den Geschmack zu variieren.
FAQ:
Wie bekomme ich Bratkartoffeln richtig knusprig?
Das Geheimnis für knusprige Bratkartoffeln liegt darin, dass du sie nach dem Vorkochen gut abtropfen lässt und in einer heißen Pfanne mit genügend Öl anbrätst. Die Kartoffeln müssen regelmäßig gewendet werden, damit sie gleichmäßig braun und knusprig werden.
Kann ich Bratkartoffeln im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Bratkartoffeln bis zu einem Tag im Voraus vorkochen und im Kühlschrank aufbewahren. Beim Braten einfach etwas Öl hinzufügen, um sie wieder knusprig zu machen.
Welche Kartoffeln eignen sich am besten für Bratkartoffeln?
Festkochende Kartoffeln sind ideal für Bratkartoffeln, da sie ihre Form behalten und nicht zu weich werden.
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