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Anweisungen
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mit anschwitzen.
[Hauptzutat] in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten.
Mit Brühe ablöschen und kurz köcheln lassen.
Die Sahne einrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Die Soße bei niedriger Hitze eindicken lassen und gelegentlich umrühren.
Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren Sie das Gericht mit Reis, Pasta oder knusprigem Brot.
Im Kühlschrank hält sich das Gericht luftdicht verschlossen bis zu 2 Tage.
Zum Aufwärmen langsam in einer Pfanne erhitzen, um die Konsistenz der Soße zu bewahren.
Varianten
Vegetarisch/Vegan: Verwenden Sie Tofu oder Pilze als Hauptzutat und ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative.
Extra würzig: Fügen Sie eine Prise Chili oder Cayennepfeffer hinzu.
Käseliebhaber: Eine Handvoll geriebener Parmesan sorgt für eine besonders cremige Note.
FAQ
Kann ich die Soße im Voraus zubereiten?
Ja! Die Soße kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Servieren aufgewärmt werden.
Welche Beilage passt am besten dazu?
Reis oder Pasta sind klassische Begleiter, aber auch geröstetes Gemüse harmoniert wunderbar mit der Soße.
Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, allerdings kann sich die Konsistenz der Soße nach dem Auftauen leicht verändern. Rühren Sie sie nach dem Erwärmen gut um.
Viel Freude beim Nachkochen und Genießen dieses himmlischen Rezepts! 🍽️
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