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Einführung: Der No-Bake-Kekskuchen ist ein köstliches und unkompliziertes Dessert, das keine Backzeit erfordert. Perfekt für heiße Sommertage oder für jene Momente, wenn Sie Lust auf ein süßes Highlight haben, ohne den Ofen anzuschmeißen. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie einen Kuchen, der nicht nur schnell zubereitet, sondern auch super lecker ist. Ideal für jedes Familienfest oder einen spontanen Kaffeeklatsch.
Zutaten:
200 g Kekse (z. B. Butterkekse oder Vollkornkekse)
400 ml Sahne
250 g Mascarpone
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zitronensaft (optional für Frische)
100 g Schokoladenraspel oder Kakao für die Dekoration
1 TL Zimt (optional)
Anweisungen:
Die Kekse grob zerbröseln. Dies kann mit den Händen oder einem Mixer erfolgen.
In einer großen Schüssel die Sahne steif schlagen.
In einer anderen Schüssel den Mascarpone mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren.
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