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Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben, bis eine cremige Masse entsteht.
Eine Auflaufform oder eine rechteckige Kuchenform mit etwas Creme bedecken.
Eine Schicht Kekse darauf verteilen, dann eine Schicht der Creme. Wiederholen Sie diesen Schritt, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Achten Sie darauf, mit einer Creme-Schicht zu enden.
Den Kuchen im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) fest werden lassen.
Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln oder Kakao bestreuen und nach Belieben mit Zimt verfeinern.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Lassen Sie den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren und genießen Sie ihn innerhalb von 2-3 Tagen.
Er eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung am Vorabend, da er im Kühlschrank gut durchziehen kann.
Servieren Sie den Kuchen gekühlt, damit er seine perfekte Konsistenz behält.
Varianten:
Fruchtige Variante: Fügen Sie frische Beeren (z. B. Himbeeren oder Erdbeeren) zwischen den Schichten hinzu.
Schokoladige Variante: Ersetzen Sie die Kekse durch Schokoladenkekse oder fügen Sie eine Schicht geschmolzene Schokolade zwischen den Creme-Schichten hinzu.
Nussige Variante: Geben Sie gehackte Nüsse (z. B. Haselnüsse oder Walnüsse) in die Creme oder zwischen die Schichten.
FAQ:
1. Kann ich statt Mascarpone auch Frischkäse verwenden? Ja, Sie können Frischkäse verwenden, aber der Geschmack und die Textur wird etwas anders sein. Mascarpone macht die Creme besonders cremig und mild.
2. Muss der Kuchen unbedingt über Nacht ruhen? Für das beste Ergebnis sollte der Kuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank stehen. Über Nacht ist ideal, um die Schichten richtig fest werden zu lassen.
3. Kann ich die Kekse auch selbst backen? Ja, wenn Sie möchten, können Sie eigene Kekse backen. Aber für eine schnelle Zubereitung sind gekaufte Kekse perfekt.
4. Ist dieser Kuchen auch für Veganer geeignet? Für eine vegane Variante können Sie pflanzliche Sahne, Mascarpone-Alternativen und vegane Kekse verwenden. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten pflanzlich sind.
Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieses himmlischen No-Bake-Kekskuchens!
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