ADVERTISEMENT
Vorbereitung: Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine mittelgroße Auflaufform einfetten.
Füllung: Die Brombeeren in einer Schüssel mit Zucker und Zitronensaft vermengen. In die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Streusel: Mehl, braunen Zucker, Haferflocken und eine Prise Salz in einer weiteren Schüssel vermengen. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen in die Mischung einarbeiten, bis eine krümelige Textur entsteht.
Backen: Den Streuselteig gleichmäßig über die Brombeeren verteilen. Im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und die Beeren sprudeln.
Genießen: Den Crumble aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Der Brombeer-Crumble schmeckt besonders gut, wenn er noch warm ist, zusammen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Löffel Schlagsahne.
Aufbewahrung: Übrig gebliebenen Crumble können Sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt bis zu 3 Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder im Ofen bei 160 °C für 10 Minuten erwärmen.
Varianten:
Nüsse hinzufügen: Fügen Sie gehackte Mandeln oder Walnüsse zu den Streuseln hinzu, um eine zusätzliche Textur und ein nussiges Aroma zu erhalten.
Andere Früchte: Ersetzen Sie die Brombeeren durch Himbeeren, Äpfel oder eine Mischung aus verschiedenen Beeren.
Vegan: Ersetzen Sie die Butter durch vegane Margarine und den Zucker durch Ahornsirup oder Agavendicksaft.
FAQ:
Kann ich gefrorene Brombeeren verwenden? Ja, gefrorene Brombeeren funktionieren genauso gut wie frische. Sie müssen sie nicht auftauen, bevor Sie sie verwenden.
Ist der Crumble auch für Diabetiker geeignet? Sie können den Zucker durch einen zuckerfreien Süßstoff oder einen natürlichen Zuckerersatz wie Erythrit ersetzen, um ihn zu einer diätfreundlicheren Option zu machen.
Kann ich den Crumble im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Füllung und die Streusel im Voraus zubereiten und getrennt im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren einfach alles zusammenstellen und backen.
Kann ich auch glutenfreies Mehl verwenden? Ja, für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreies Mehl und Haferflocken verwenden.
Genießen Sie diesen himmlischen Brombeer-Crumble – der perfekte Begleiter für unvergessliche Momente!
ADVERTISEMENT
