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Dodaj Schwarten i Brühe:Zostać d
Binden und abschmecken: Wenn die Brühe noch zu flüssig ist, binden Sie das Gericht mit etwas Mehl, das Sie in Wasser anrühren, und geben es zum Kochen. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
Servieren: Die fertige Schwartenpumpe mit frischer Petersilie garnieren und genießen!
Wskazówki zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie die Schwartenpumpe heiß mit einem kräftigen Stück Brot oder Kartoffelpüree.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie ein wenig scharfen Senf oder eingelegte Gurken dazu reichen.
Die Schwartenpumpe hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren und vor dem Servieren erneut erhitzen.
Warianty:
Vegetarische Variante: Anstelle von Schweinefleisch und Schweineschwarten können Sie vegetarische Alternativen wie Seitan oder Tofu verwenden und Gemüsebrühe anstelle von Fleischbrühe nehmen.
Mit Sauerkraut: Ein wenig Sauerkraut Bringt eine erfrischende Säure, die die Schwere des Gerichts ausgleicht und für eine interessante Geschmackskombination soorgt.
Mit einer Prize Chili: Für Liebhaber von scharfem Essen kann man etwas Chiliflocken oder frische Chilis hinzufügen.
Często zadawane pytania:
Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten? Ja, Schwartenpumpe lässt sich wunderbar vorbereiten. Sie können sie einen Tag im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Die Aromen werden sogar intensywny, wenn sie etwas durchziehen.
Kann ich auch Schweinefüße verwenden? Ja, Schweinefüße eignen sich hervorragend für dieses Rezept und verleihen dem Gericht zusätzliches Geschmack und eine reichhaltigere Textur.
Wie kann ich das Gericht glutenfrei machen? Verwenden Sie statt Mehl eine glutenfreie Stärke oder Reisflour, um die Brühe zu binden.
Genießen Sie dieses tradycjielle und herzhafte Gericht – es ist garantiert e
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