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Einführung
Gefüllte Ofenkartoffeln sind ein Klassiker der Hausmannskost – einfach, herzhaft und unglaublich vielseitig. In diesem Rezept kombinieren wir den rauchigen Geschmack von Hähnchen mit cremigem Käse, um eine köstliche Füllung zu kreieren, die jede Kartoffel in eine wahre Geschmacksexplosion verwandelt. Perfekt für gemütliche Abende oder als beeindruckendes Partygericht!
Zutaten
Für 4 Portionen:
4 große Kartoffeln (vorzugsweise mehligkochend)
200 g geräuchertes Hähnchenfleisch (klein gewürfelt)
150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
100 ml Sauerrahm oder Crème fraîche
1 EL Butter
1 Frühlingszwiebel (fein geschnitten)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
½ TL Paprikapulver (optional)
Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch) zur Garnierung
Anweisungen
Kartoffeln vorbereiten: Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Anschließend auf ein Backblech legen und etwa 50–60 Minuten backen, bis sie weich sind.
Nachste
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