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Einführung: Schmetterlinge sind ein köstliches Gebäck, das nicht nur durch seinen einzigartigen Geschmack überzeugt, sondern auch durch seine ansprechende Form. Dieser Snack ist die perfekte Mischung aus zartem Teig und einem Hauch von Süße, die ihn zu einem Liebling bei Jung und Alt macht. Egal, ob als Snack für zwischendurch oder als süßes Highlight bei einem Fest – diese Schmetterlinge werden sicher allen den Atem rauben. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem unwiderstehlichen Rezept verführen!
Zutaten:
250 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanillezucker
Eine Prise Salz
50 g Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen:
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in eine große Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Sollte der Teig zu klebrig sein, geben Sie ein wenig mehr Mehl hinzu.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, bis er etwa 3 mm dick ist. Mit einem scharfen Messer oder Ausstechformen Schmetterlingsformen ausschneiden.
Die Schmetterlinge auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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