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Einführung:
Mascarponecreme ist eine der vielseitigsten und köstlichsten Zutaten in der Welt der Backwaren. Mit ihrer cremigen Textur und dem milden, leicht süßen Geschmack eignet sie sich hervorragend als Füllung für Torten, Cupcakes, Kekse oder sogar als Topping für Desserts. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie diese leckere Creme ganz einfach zu Hause zubereiten können – perfekt für alle, die ihre Backwaren auf das nächste Level heben möchten.
Zutaten:
250 g Mascarpone
200 ml Sahne (mindestens 30 % Fett)
50 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
Optional: 1-2 EL Rum oder Amaretto für eine spezielle Note
Anweisungen:
Mascarpone vorbereiten: Geben Sie den Mascarpone in eine große Rührschüssel und schlagen Sie ihn mit einem Handmixer oder Schneebesen, bis er cremig und glatt ist.
Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel die Sahne mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen. Achten Sie darauf, die Sahne nicht zu übertreiben, damit sie nicht in Butter übergeht.
Sahne und Mascarpone vereinen: Fügen Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter den Mascarpone. Verwenden Sie einen Teigschaber oder einen Löffel und heben Sie die Sahne behutsam unter, um die fluffige Textur zu bewahren.
Optionale Zutat hinzufügen: Wenn gewüns
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