ADVERTISEMENT
Kartoffelfrikadellen schmecken hervorragend mit einem frischen Salat oder einem cremigen Dip.
Sie lassen sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren und in der Pfanne oder im Backofen wieder aufwärmen.
Für eine knusprigere Konsistenz können die Frikadellen auch im Ofen bei 180 °C Umluft für 10 Minuten nachgebacken werden.
Varianten:
Käse-Liebhaber: Fügen Sie etwas geriebenen Käse in die Masse hinzu.
Würzige Note: Mit etwas Knoblauch oder Chili bekommt das Rezept eine pikante Note.
Vegan: Das Ei kann durch 1 EL Kartoffelstärke oder eine halbe zerdrückte Banane ersetzt werden.
FAQ:
Kann ich rohe Kartoffeln verwenden?
Ja, aber dann sollten die geriebenen Kartoffeln gut ausgedrückt werden, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Welche Beilagen passen zu Kartoffelfrikadellen?
Dips wie Kräuterquark, Joghurt-Knoblauch-Sauce oder ein frischer Salat passen hervorragend.
Kann ich die Frikadellen einfrieren?
Ja! Die Frikadellen nach dem Abkühlen einfrieren und bei Bedarf im Backofen aufbacken.
Guten Appetit! 🍽️😋
ADVERTISEMENT
