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Zutaten:
Für die Hummerhäppchen:
1 Pfund Hummerschwänze (oder Hummerfleisch), in mundgerechte Stücke geschnitten
1 Tasse Allzweckmehl
1/2 Tasse Maisstärke
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl (zum Braten)
Zitronenschnitze (zum Servieren)
Für die Knoblauchbuttersauce:
1/2 Tasse ungesalzene Butter
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL frischer Zitronensaft
1 EL frische Petersilie, gehackt
Prise rote Pfefferflocken (optional für mehr Schärfe)
Anleitung:
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