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Einführung
Diese Haferflocken-Plätzchen sind einfach unwiderstehlich! Sie sind knusprig, weich und voller Geschmack – perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als süße Belohnung. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.
Zutaten:
150 g zarte Haferflocken
100 g Mehl
100 g weiche Butter
80 g brauner Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
½ TL Backpulver
1 Prise Salz
Optional: 50 g Schokoladenstückchen oder Nüsse
Anweisungen:
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Butter und Zucker schaumig rühren, dann das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen.
Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz vermengen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Falls gewünscht, Schokolade oder Nüsse unterheben.
Mit einem Löffel kleine Portionen auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.
Die Plätzchen ca. 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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