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Anweisungen
Toast vorbereiten: Die Toastscheiben leicht anrösten, bis sie goldbraun sind.
Eier braten: In einer Pfanne Butter oder Öl erhitzen, Eier hineinschlagen und nach Wunsch als Spiegelei oder Rührei zubereiten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schinken anbraten: Den Schinken kurz in der Pfanne anbraten, bis er leicht knusprig ist.
Zusammenstellen: Eine Toastscheibe mit Schinken und Käse belegen, das Ei darauflegen und mit einer zweiten Scheibe Toast abdecken. Falls gewünscht, für eine knusprigere Variante kurz in der Pfanne oder im Sandwichmaker erwärmen.
Servieren: Mit frischen Kräutern garnieren und warm genießen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Serviervorschläge: Mit einer Seite frischem Salat, Avocado oder Tomaten servieren.
Aufbewahrung: Der Toast schmeckt frisch am besten, kann aber bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Verzehr kurz aufgewärmt werden.
Varianten
Käse-Liebhaber: Eine Scheibe Cheddar oder Gouda zwischen Schinken und Ei schmelzen lassen.
Vegetarische Alternative: Statt Schinken geröstete Pilze oder Avocado verwenden.
Würzige Note: Mit etwas Senf oder einer Prise Paprika würzen.
FAQ
Kann ich das Rezept ohne Toast zubereiten?
Ja! Eine Low-Carb-Alternative ist es, das Ei direkt in einer Pfanne zu braten und mit Schinken zu servieren.
Kann ich das Ei auch pochieren?
Ja, ein pochiertes Ei gibt dem Toast eine elegante Note.
Kann ich den Toast im Ofen machen?
Ja, du kannst alle Zutaten auf einer Toastscheibe im Ofen überbacken, bis der Käse schmilzt.
Guten Appetit! 😍🍽
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