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Einführung
Apfelkuchen ist ein zeitloser Klassiker, der mit seiner saftigen Textur und seinem süßen, leicht säuerlichen Geschmack begeistert. Dieses Rezept besticht durch seine Einfachheit und sorgt für einen besonders zarten Apfelkuchen, der förmlich im Mund zergeht. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder als köstliches Dessert!
Zutaten
Für den Teig:
200 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter (weich)
2 Eier
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
Für die Füllung:
3–4 Äpfel (z. B. Elstar oder Boskoop)
1 EL Zitronensaft
2 EL Zucker
1 TL Zimt
Für das Topping (optional):
Puderzucker zum Bestreuen
Mandelsplitter für extra Crunch
Anweisungen
Vorbereitung: Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform einfetten.
Teig zubereiten: Butter und Zucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Vanillezucker vermengen und unter die Butter-Ei-Mischung rühren.
Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermengen.
Zusammenstellen: Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Die Apfelspalten fächerförmig darauf anordnen.
Nachste
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