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Das Brot schmeckt besonders gut mit Avocado, Hummus oder frischen Tomaten.
Es hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.
Für längere Haltbarkeit kann das Brot in Scheiben geschnitten und eingefroren werden.
Varianten
Nussige Note: Eine Handvoll gehackter Nüsse (z. B. Walnüsse oder Mandeln) unter den Teig mischen.
Würzige Version: Etwas Kurkuma, Kreuzkümmel oder Paprikapulver hinzufügen.
Knusprige Kruste: Vor dem Backen mit Sesam oder Sonnenblumenkernen bestreuen.
FAQ
❓ Kann ich andere Linsensorten verwenden?
Ja, grüne oder braune Linsen können verwendet werden, benötigen aber eine längere Einweichzeit.
❓ Ist das Brot wirklich glutenfrei?
Ja, da Linsen von Natur aus glutenfrei sind, eignet sich dieses Brot perfekt für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.
❓ Kann ich das Brot ohne Backpulver machen?
Ja, du kannst es durch ½ TL Natron und 1 TL Zitronensaft ersetzen.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen dieses gesunden Linsenbrots! 😊🍞
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