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Einführung: Dieser Hackbällchen-Auflauf mit cremigen Kartoffeln ist ein perfektes Gericht für kalte Tage. Saftige Hackbällchen vereinen sich mit einer samtigen Kartoffelschicht und einer köstlichen Sauce, die den Auflauf besonders zart und aromatisch macht. Schnell zuzubereiten und ideal für eine größere Runde – dieser Auflauf wird garantiert zum Liebling auf dem Tisch.
Zutaten:
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
1 Zwiebel (fein gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
2 EL Paniermehl
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
500 g festkochende Kartoffeln (geschält und in dünne Scheiben geschnitten)
200 ml Sahne
100 ml Milch
150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
2 EL Butter
1 TL Thymian (optional)
1 EL Olivenöl
Anweisungen:
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