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Einführung:
Dieser Apfelkuchen vom Blech ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Mit 1 kg geriebenen Äpfeln und einer süßen Zuckerkruste wird er besonders saftig und aromatisch. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und garantiert einen köstlichen Kuchen, der die ganze Familie begeistert. Der Apfelkuchen eignet sich hervorragend für Feste, Familienfeiern oder einfach als süßes Mittagessen.
Zutaten:
1 kg Äpfel (am besten eine säuerliche Sorte)
120 g Zucker
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 TL Zimt
2 Eier
100 g Butter oder Margarine
100 ml Milch
1 Prise Salz
Puderzucker (zum Bestäuben)
Anweisungen:
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Äpfel schälen, entkernen und grob reiben.
In einer großen Schüssel die geriebenen Äpfel mit 120 g Zucker und Zimt vermengen. Den Apfelmix beiseite stellen.
In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermengen.
Die Butter schmelzen und zusammen mit den Eiern und der Milch zur Mehlmischung geben. Alles gut miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Blech verteilen.
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