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Servieren: Diese Ofenkartoffeln passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder auch als vegetarische Hauptspeise mit einem frischen Salat. Sie können auch als Beilage zu verschiedenen Saucen wie Sour Cream oder Ketchup serviert werden.
Aufbewahren: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Um die Knusprigkeit wiederzubeleben, können die Kartoffeln im Ofen oder in einer Pfanne für einige Minuten erhitzt werden.
Varianten:
Mit Parmesan: Für einen noch intensiveren Geschmack können Sie frisch geriebenen Parmesan über die Kartoffeln streuen, bevor Sie sie im Ofen rösten.
Mit Chili: Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie fein gehackte Chilischoten oder Chiliflocken zur Knoblauchbutter hinzu.
Mit Speck: Gebratene Speckwürfel in der Knoblauchbutter machen die Ofenkartoffeln noch herzlicher und würziger.
FAQ:
Kann ich die Kartoffeln auch mit anderen Kartoffelsorten zubereiten? Ja, Sie können auch festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln verwenden, aber achten Sie darauf, dass sie nicht zu mehlig sind, damit sie nicht auseinanderfallen.
Kann ich die Knoblauchbutter im Voraus zubereiten? Ja, die Knoblauchbutter lässt sich problemlos im Voraus zubereiten. Sie können sie im Kühlschrank aufbewahren und vor der Verwendung wieder leicht erwärmen.
Kann ich dieses Rezept auch vegan machen? Natürlich! Ersetzen Sie die Butter einfach durch pflanzliche Margarine oder Olivenöl für eine vegane Variante.
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