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Einführung:
Der Käse-Gemüse-Auflauf ist ein vielseitiges und nahrhaftes Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage hervorragend geeignet ist. Es vereint frisches Gemüse mit schmelzendem Käse und einer würzigen, cremigen Sauce. Dieser Auflauf eignet sich ideal, um Reste von Gemüse zu verwerten oder einfach eine leckere Mahlzeit zu zaubern, die Groß und Klein begeistert. Das Gericht ist nicht nur gesund, sondern auch besonders einfach zuzubereiten und lässt sich nach Belieben anpassen.
Zutaten:
500 g Brokkoli (frisch oder gefroren)
300 g Karotten, in Scheiben geschnitten
200 g Blumenkohl, in Röschen zerteilt
1 Zwiebel, gewürfelt
200 g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar), gerieben
200 ml Sahne
2 Eier
1 TL Senf
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl
100 g Semmelbrösel (optional)
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zur Garnierung
Anweisungen:
Nachste
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