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Einführung: Omas Quarkkuchen ist ein zeitloses Rezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch hervorragend schmeckt. Mit einem Fettgehalt von 20 % im Quark wird der Kuchen besonders saftig und lecker. In nur 10 Minuten ist der Quarkkuchen im Ofen und verspricht einen fluffigen Genuss, der die ganze Familie begeistert.
Zutaten:
1 kg Quark (20 % Fettgehalt)
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
100 g Butter (geschmolzen)
1 Päckchen Backpulver
200 g Mehl
1 Prise Salz
Optional: Zitronensaft oder -abrieb für ein frisches Aroma
Anweisungen:
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
In einer großen Schüssel den Quark, Zucker, Vanillezucker und die Eier gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Fügen Sie die geschmolzene Butter, das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzu. Vermengen Sie alle Zutaten gründlich.
Falls gewünscht, geben Sie etwas Zitronensaft oder -abrieb hinzu, um dem Kuchen eine frische Note zu verleihen.
Fetten Sie eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) und geben Sie den Teig hinein.
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