Diese Hackbraten-Variante ist wirklich das nächste Level! So etwas habe ich noch nie gegessen!

Heizen Sie Ihren Backofen auf 375°F (190°C) vor.
Vermischen Sie in einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die Semmelbrösel, Eier, Milch, Cheddar-Käse, Frischkäse, gewürfelte Jalapenos, geräucherten Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Geben Sie die Fleischmischung in eine Kastenform und formen Sie einen Laib daraus.
Verteilen Sie die Barbecue-Sauce gleichmäßig über den Hackbraten.
Backen Sie ihn 45–50 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis die Innentemperatur 71 °C (160 °F) erreicht.
Lassen Sie den Hackbraten 5–10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
Träufeln Sie das Ranch-Dressing vor dem Servieren darüber.
Variationen und Tipps
Für eine würzigere Note lassen Sie die Kerne in den Jalapeños oder geben Sie eine Prise Cayenne-Pfeffer in die Fleischmischung. Wenn Sie eine mildere Variante bevorzugen, ersetzen Sie die Jalapeños durch gewürfelte Paprika. Sie können das Hackfleisch auch durch Puten- oder Hühnerhackfleisch ersetzen, um eine leichtere Variante zu erhalten. Verwenden Sie für eine glutenfreie Variante glutenfreie Semmelbrösel. Wenn Sie Speck mögen, wickeln Sie den Hackbraten vor dem Backen in Speckstreifen ein, um eine zusätzliche Geschmacksschicht zu erhalten.