Knusprige Knoblauch-Kartoffelfrikadellen mit geschmolzenem Käsekern – Ein herzhaftes Geschmackserlebnis

Einführung
Diese Knoblauch-Kartoffelfrikadellen mit geschmolzenem Käsekern sind eine köstliche Alternative zu klassischen Kartoffelpuffern. Sie vereinen den herzhaften Geschmack von Knoblauch mit der Cremigkeit von geschmolzenem Käse und der knusprigen Hülle der Frikadellen. Perfekt als Beilage, Snack oder Hauptgericht!

Zutaten
Für die Frikadellen:

500 g Kartoffeln (mehligkochend)
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 Ei
50 g Mehl oder Paniermehl
50 g geriebener Parmesan
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
½ TL Paprikapulver
1 EL gehackte Petersilie
Für die Füllung:

100 g Schmelzkäse oder Mozzarella (in kleine Würfel geschnitten)
Zum Braten:

3 EL Öl

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