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Machen Sie sich bereit, Ihr Gemüse-Repertoire mit unseren knusprigen, herzhaften Kohlsteaks aus dem Ofen zu revolutionieren! Dies ist nicht irgendein Kohlspeisen-Rezept – es ist ein kalorienarmes Meisterwerk, das jeden knackigen, würzigen Heißhunger stillt. Lassen Sie uns in dieses Gemüse-Highlight eintauchen, das selbst eingefleischte Fleischfans begeistert! 😋💚
🛒 Zutaten, die Sie brauchen:
1 großer grüner Kohl, frisch und knackig
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert, je nach Geschmack)
1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional, für eine leichte Schärfe)
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Optional: geriebener Parmesan oder Kräuterbutter für extra Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung: So gelingen Ihre Kohlsteaks
1. Den Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht mit Olivenöl ein.
2. Den Kohl vorbereiten
Entfernen Sie die äußeren Blätter des Kohls, falls sie beschädigt oder verschmutzt sind.
Schneiden Sie den Kohl in etwa 2–3 cm dicke Scheiben (von oben nach unten, durch den Strunk). Diese Scheiben sind Ihre “Steaks”.
3. Die Würzmischung herstellen
In einer kleinen Schüssel vermengen Sie das Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer.
Pinsel oder Löffel bereitlegen, um die Würzmischung gleichmäßig aufzutragen.
4. Die Kohlsteaks würzen
Legen Sie die Kohlsteaks flach auf das vorbereitete Backblech.
Bestreichen Sie jede Scheibe großzügig mit der Würzmischung. Achten Sie darauf, dass alle Seiten gut bedeckt sind, um maximalen Geschmack zu garantieren.
5. Backen
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