ADVERTISEMENT
Schieben Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Kohlsteaks für 25–30 Minuten.
Nach etwa der Hälfte der Zeit (ca. 15 Minuten) wenden Sie die Steaks vorsichtig, damit sie auf beiden Seiten schön knusprig werden.
Die Steaks sind fertig, wenn sie an den Rändern goldbraun und knusprig sind.
6. Garnieren und servieren
Nehmen Sie die Kohlsteaks aus dem Ofen und garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie für eine frische, grüne Note.
Für extra Geschmack können Sie etwas geriebenen Parmesan oder Kräuterbutter darüber streuen.
Servieren und genießen
Diese knusprigen Kohlsteaks sind unglaublich vielseitig und lassen sich auf viele Arten genießen:
Als Hauptgericht: Servieren Sie die Kohlsteaks mit einem Spiegelei, einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse.
Als Beilage: Perfekt zu Steak, Hähnchen oder Fisch – eine leichte und gesunde Alternative zu Kartoffeln.
Als Snack: Dippen Sie die Kohlsteaks in Joghurt-Dip, Hummus oder eine scharfe Sriracha-Sauce.
Tipps für den perfekten Kohlgenuss:
Dünnere Kohlsteaks für mehr Knusprigkeit:
Schneiden Sie die Scheiben dünner, wenn Sie es besonders knusprig mögen. Die Backzeit kann dann etwas kürzer ausfallen.
Variationen der Würzung:
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Currypulver, Kreuzkümmel oder getrockneten Kräutern (z. B. Thymian oder Rosmarin), um den Geschmack anzupassen.
Zusätzlicher Käse:
Streuen Sie nach dem Backen etwas geriebenen Käse über die Kohlsteaks und schieben Sie sie für 2 Minuten unter den Grill, bis der Käse geschmolzen ist.
Reste aufbewahren:
Bewahren Sie übrig gebliebene Kohlsteaks im Kühlschrank auf und erwärmen Sie sie im Ofen oder in der Pfanne, um sie wieder knusprig zu machen.
Nährwerte pro Portion (ca. 4 Portionen):
Kalorien: ca. 120 kcal
Protein: ca. 2 g
Fett: ca. 10 g
Kohlenhydrate: ca. 6 g
Fazit: Ein einfaches, gesundes Highlight für jede Mahlzeit
Diese gebackenen Kohlsteaks sind eine geniale Möglichkeit, Kohl in eine unwiderstehliche, knusprige Köstlichkeit zu verwandeln. Sie sind schnell zubereitet, unglaublich vielseitig und vollgepackt mit Geschmack. Ob als leichte Mahlzeit, Beilage oder Snack – dieses Rezept wird sicher ein fester Bestandteil in Ihrer Küche! Probieren Sie es aus und erleben Sie, wie einfach Gemüse so lecker sein kann! 🥬✨
ADVERTISEMENT
