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Diese Tomaten können Sie in Saucen, Suppen oder als Beilage verwenden – wie frische Tomaten, nur praktischer!
Bewahren Sie die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort auf, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Nach dem Öffnen sollten Sie das Glas im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7-10 Tagen verbrauchen.
Varianten:
Fügen Sie Knoblauch oder Chili hinzu, um den Tomaten eine zusätzliche Würze zu verleihen.
Für eine süßere Variante können Sie etwas Honig statt Zucker verwenden.
Experimentieren Sie mit Kräutern wie Oregano oder Thymian für eine mediterrane Note.
FAQ:
Wie lange sind die Tomaten haltbar?
Diese Tomaten sind bis zu einem Jahr haltbar, wenn sie in sterilen, luftdichten Gläsern aufbewahrt werden.
Muss ich die Tomaten vor dem Einkochen schälen?
Es ist nicht unbedingt notwendig, aber es hilft, eine glatte Textur zu erhalten. Durch das Passieren der Masse nach dem Kochen entfernen Sie die Haut und Kerne.
Kann ich diese Methode auch für andere Gemüsesorten verwenden?
Ja, viele Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini oder Auberginen können auf ähnliche Weise eingekocht werden. Achten Sie darauf, dass sie gut gekocht und püriert sind, um die Haltbarkeit zu maximieren.
Mit dieser einfachen Methode können Sie Ihre Tomaten das ganze Jahr über genießen – ohne Essig und mit vollem Geschmack!
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