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Einführung
Dieses köstliche Apfeldessert ist in wenigen Minuten zubereitet und erfordert nur minimale Zutaten. Perfekt für spontane Gäste oder wenn der süße Hunger ruft! Mit knusprigem Blätterteig und saftigen Äpfeln entsteht ein unwiderstehlicher Genuss, der sowohl warm als auch kalt schmeckt.
Zutaten
1 großer Apfel (z. B. Boskop oder Gala)
400 g Blätterteig (gekühlt oder tiefgekühlt, aufgetaut)
2 EL Zucker (optional brauner Zucker für Karamellgeschmack)
1 TL Zimt
1 Ei (zum Bestreichen)
1 EL Milch
Etwas Mehl (zum Ausrollen)
Anweisungen
Backofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
Apfel vorbereiten: Den Apfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden. Mit Zucker und Zimt vermengen.
Blätterteig ausrollen: Falls nötig, den Blätterteig leicht mit Mehl bestäuben und dünn ausrollen. In gleichmäßige Rechtecke oder Kreise schneiden.
Füllen & Formen: Die Apfelstücke gleichmäßig auf die Teigstücke verteilen. Je nach Wunsch zu Taschen, Röllchen oder kleinen Päckchen falten und die Ränder gut andrücken.
Bestreichen: Das Ei mit der Milch verquirlen und die Teigstücke damit bestreichen, damit sie beim Backen eine goldene Farbe bekommen.
Backen: Die gefüllten Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und etwa 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren: Kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Nachste
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Am besten schmeckt das Dessert frisch aus dem Ofen, noch warm und knusprig.
Servieren Sie es mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für extra Genuss.
Übrig gebliebene Stücke können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Kurz im Ofen aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Varianten
Mit Nüssen: Hacken Sie eine Handvoll Walnüsse oder Mandeln und mischen Sie sie unter die Apfelfüllung.
Mit Karamell: Einige Tropfen Karamellsauce über die Apfelstücke geben, bevor der Teig gefaltet wird.
Mit Rosinen: Wer es fruchtiger mag, kann Rosinen oder Cranberries unter die Apfelstücke mischen.
Herzhafte Variante: Statt Zucker und Zimt einfach Käse und Schinken verwenden – eine perfekte Snack-Idee!
FAQ
Kann ich tiefgekühlten Blätterteig verwenden?
Ja, lassen Sie ihn vorher auftauen und leicht ausrollen.
Kann ich das Dessert im Voraus zubereiten?
Ja, die gefüllten Teigtaschen können einige Stunden im Kühlschrank gelagert und dann frisch gebacken werden.
Welcher Apfel eignet sich am besten?
Säuerliche Sorten wie Boskop oder Granny Smith sorgen für ein intensiveres Aroma, aber auch süße Äpfel wie Gala funktionieren gut.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!
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