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Einführung:
Dieses Rezept für Tomaten-Mozzarella-Pasta ist nicht nur schnell und einfach, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus frischen Tomaten, cremigem Mozzarella und al dente Pasta wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Es ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und eignet sich hervorragend, um Freunde und Familie zu beeindrucken.
Zutaten:
250 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Penne)
200 g frische Tomaten, gewürfelt
150 g Mozzarella, gewürfelt
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum, gehackt (optional)
1 EL Balsamico-Essig (optional)
Anweisungen:
Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.
Während die Pasta kocht, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten lang an, bis er duftet.
Geben Sie die gewürfelten Tomaten in die Pfanne und lassen Sie sie 5-7 Minuten kochen, bis sie weich sind. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Wenn die Pasta fertig ist, abgießen und zu den Tomaten in die Pfanne geben. Gut vermengen.
Fügen Sie den Mozzarella hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis er leicht schmilzt und sich mit der Pasta verbindet.
Optional: Beträufeln Sie die Pasta mit Balsamico-Essig und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Nachste
Servieren Sie die Pasta sofort, während der Mozzarella noch schmilzt, um die perfekte cremige Textur zu genießen.
Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie vorsichtig in der Mikrowelle oder in der Pfanne.
Wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Auberginen hinzu.
Varianten:
Mit gegrilltem Hähnchen: Für eine zusätzliche Proteinquelle können Sie gegrilltes Hähnchenbrustfilet hinzufügen.
Mit geröstetem Gemüse: Rösten Sie Paprika, Zucchini und Pilze und mischen Sie diese in die Pasta für mehr Geschmack und Textur.
Mit Pesto: Fügen Sie einen Esslöffel Basilikum-Pesto hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe zu verleihen.
FAQ:
Frage: Kann ich anstelle von frischem Mozzarella auch Mozzarella aus dem Supermarkt verwenden?
Antwort: Ja, Sie können auch Mozzarella aus der Packung verwenden, aber frischer Mozzarella hat eine bessere Textur und einen milderen Geschmack.
Frage: Wie kann ich die Pasta würziger machen?
Antwort: Wenn Sie es gerne schärfer mögen, können Sie eine kleine Menge rote Pfefferflocken hinzufügen, während Sie die Tomaten kochen.
Frage: Kann ich dieses Rezept auch ohne Balsamico-Essig machen?
Antwort: Natürlich! Der Balsamico-Essig fügt eine gewisse Säure und Tiefe hinzu, aber das Gericht schmeckt auch ohne ihn hervorragend.
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