Hähnchenfilets mit Honig und Knoblauch

Süße und herzhafte Aromen von Honig, Knoblauch und Sojasauce vereinen sich zu einem zarten Hühnchenrezept, das absolut erstaunlich ist! Sie werden begeistert sein, wie einfach dieses Rezept zuzubereiten ist und wie sehr Ihre Familie es liebt. Das Abendessen ist in nur 20 Minuten fertig!

Was gibt es Besseres als ein einfaches Rezept für Hähnchenfilets, die in der Pfanne zubereitet werden? Ein aufgepepptes Rezept mit Hähnchenfilets in einer Pfanne und einer süßen Honig-Knoblauch-Sauce, natürlich! Ich habe diese asiatisch inspirierte Saucen-Geschmackskombination mittlerweile in einigen Gerichten verwendet und ehrlich gesagt finde ich, dass sie zu fast allem passt.

Was sind Hähnchentender?
Manche Leute denken, dass Hähnchenfilets nur Hähnchenbruststreifen sind, aber in Wirklichkeit handelt es sich um ein besonderes Stück zartes Fleisch, das direkt unter dem Brustfleisch hervorkommt. Es ist der zarteste Teil der Hähnchenbrust und bei richtiger Zubereitung auch der leckerste. Rezepte für Hähnchenfilet gehören zu meinen Favoriten.
Hühnchenfilets finden Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften in der Fleischabteilung. Im Allgemeinen sind sie in Schalen mit 10 bis 20 Hähnchenfilets verpackt. Im Vereinigten Königreich werden diese Hähnchen-Minifilets und manchmal auch Hähnchenstreifen oder Tendies genannt.
Ich mache viele Hähnchenfilets und fülle meine Vorräte auf, wenn sie im Angebot sind. Ich mache jeden Monat verschiedene Rezepte mit Hähnchenstreifen, weil wir diese mindestens einmal pro Woche essen. Probieren Sie meine anderen Rezepte für zartes Hühnchen! Dieses Rezept für Hühnchenfilets mit Knoblauchbutter ist auf dem Blog sehr beliebt! Probieren Sie auch meine knusprigen, im Ofen gebackenen Hähnchenfilets und Buttermilch-Hähnchenfilets, dies sind einige meiner anderen Favoriten.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Hühnerpfleger. Ich liebe es, Hühnchenfilets zuzubereiten, nicht nur, weil sie zart und lecker sind, sondern weil sie auch schneller garen als andere Hühnchenstücke.
Hergestellt in einer Pfanne. Pfannengerichte sind am einfachsten, besonders an geschäftigen Abenden. Sie müssen weniger Geschirr spülen, da wir alles in einer Pfanne kochen.
Das Abendessen ist schnell fertig. Ich habe erwähnt, dass Hühnchenfilets schnell garen. Dieses Rezept dauert von Anfang bis Ende 20 Minuten.
Perfekt köstliche Soße. Die Mischung aus Soja, Knoblauch und Honig verleiht diesen Hähnchenfilets eine perfekte Glasur. Es ist eine ausgewogene Mischung aus Süßem, Salzigem und Umami, die jeder genießen wird.
Hauptzutaten
Eine vollständige Liste der Zutaten und Mengen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Hähnchenfilets: Verwenden Sie frische oder gefrorene Hähnchenfilets (im Vereinigten Königreich werden sie Mini-Hähnchenfilets genannt). Wenn Sie sie gefroren verwenden, lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen. Für dieses Rezept werden 650 g Hähnchenfilets verwendet. Ein bisschen mehr oder weniger ist auch in Ordnung.
Mehl, Salz und Pfeffer: Wir werden die Hähnchenfilets vor dem Kochen in gewürztem Mehl wenden. Dadurch werden sie braun und lecker und das Mehl bindet die Soße.
Butter: Wie jede gute Soße beginnt auch diese mit etwas cremiger Butter.
Knoblauch: Gehackter frischer Knoblauch ist eine unserer Hauptzutaten und sorgt für den besten Geschmack. 2 Nelken sind ausreichend, aber etwas mehr kann nicht schaden.
Honig: Ich habe immer ein Glas Honig aus der Region im Schrank, den ich zu meinem Tee hinzufügen kann, und in diesem süßen und herzhaften Hühnchenrezept erwacht er zu neuem Leben.
Sojasauce: Wenn Sie möchten, können Sie eine Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt verwenden. Für eine glutenfreie Variante wählen Sie Tamari anstelle von Soja.
Apfelessig: Es kann entweder Essig oder Zitronensaft verwendet werden. Diese Säure gleicht alle anderen Aromen der Hühnersauce aus.
Zerkleinerte rote Pfefferflocken: Wir haben so viele Geschmacksrichtungen in dieser Soße, aber ich verspreche, dass sie alle funktionieren. Roter Pfeffer sorgt für die perfekte Schärfe.
Wie man Hühnchenfilets mit Honig und Knoblauch zubereitet
Hähnchen zubereiten: In einer flachen Schüssel das Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen. Geben Sie die Hähnchenfilets in die Mehlmischung und schütteln Sie den Überschuss ab.
Hähnchen kochen: In einer Pfanne (ich habe die Pfanne verlinkt, die Sie auf den Bildern verwenden) bei mittlerer bis hoher Hitze zwei Esslöffel Butter schmelzen, dann in 2 Portionen arbeiten und die Hähnchenfilets auf beiden Seiten goldbraun braten es bildet sich eine Kruste. Das Huhn ist fertig, wenn die Innentemperatur 74 °C (165 °F) erreicht. Auf einen Teller legen. Den Rest der Butter schmelzen und die restlichen Hähnchenfilets garen.
Honig-Knoblauch-Sauce zubereiten: Die Pfanne mit etwa ¼ Tasse Wasser ablöschen und alle am Boden der Pfanne haftenden Reste abkratzen. Lassen Sie die Flüssigkeit reduzieren. Dann Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden kochen lassen. Dann Honig, Sojasauce, Essig und rote Paprikaflocken hinzufügen. 1-2 Minuten kochen lassen, damit die Sauce erhitzt wird und anfängt einzudicken. Geben Sie das Huhn wieder in die Pfanne und wenden Sie es um, damit es gut mit der Hühnersauce bedeckt ist.
Servieren: Mit gehackter frischer Petersilie garnieren und über Jasminreis, Nudeln oder Blumenkohlreis servieren.
Tipps für Hähnchenfilets
Den Knoblauch nicht zu lange kochen. Knoblauch kocht sehr schnell (ca. 30–60 Sekunden) und verbrannter Knoblauch schmeckt schrecklich, also behalten Sie ihn beim Kochen im Auge.
Garen Sie die Hähnchenfilets nicht zu lange, sie kochen sehr schnell und wenn sie zu lange gekocht werden, können sie fadenziehend, trocken und zäh werden.
Drehen Sie das Huhn jedoch nicht zu früh um. Stellen Sie sicher, dass die erste Seite schön gebräunt ist, bevor Sie die zweite Seite backen.
Um eine aromatische Sauce zuzubereiten, löschen Sie die Pfanne unbedingt mit einem Spritzer Wasser ab, da dort der Geschmack entsteht.

Verwenden Sie die richtigen Werkzeuge, um das Kochen einfacher zu machen! Ich liebe dieses Set aus Messbechern und Löffeln für die Zubereitung solcher Saucen und als Bonus sind sie magnetisch! Dieser hitzebeständige Spatellöffel aus Silikon und diese Küchenzange sind wahrscheinlich die am häufigsten verwendeten Werkzeuge in meiner Küche. Sie halten ewig und beschädigen Ihre Pfannen nicht!
Sind Sie auf der Suche nach einem etwas anderen Hühnchengericht mit einer cremig-leckeren Soße? Vielleicht gefällt Ihnen mein cremiges Knoblauchhähnchen!
Was man zu Hühnchenfilets mit Honig und Knoblauch servieren sollte
Als Hauptgericht: Dieses unglaublich aromatische Hühnchen-Tender-Rezept schreit geradezu nach etwas Reis oder Nudeln, um die Soße aufzusaugen! Probieren Sie Jasminreis, Instant Pot Brown Rice oder Knoblauchbutternudeln mit einer Gemüsebeilage wie sautiertem Spinat, gedünstetem Brokkoli oder grünen Bohnen.
Auf einem asiatischen Hühnchensalat: Lassen Sie das Hühnchen abkühlen, schneiden Sie es dann in Scheiben und geben Sie es zu einem Bett aus Ihrem bevorzugten rohen Gemüse und Gemüse. Mit diesem asiatischen Salatdressing belegen.

Als Sandwich oder Wrap: Verwenden Sie gekühlte, in Scheiben geschnittene Honig-Knoblauch-Hähnchenfilets als köstliche Sandwichfüllung. Wickeln Sie es mit einer Tortilla, Naan-Brot oder einem hausgemachten Pita ein.
Hähnchenfilets mit Honig und Knoblauch
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Ein schnelles und einfaches Rezept für Hühnchenfilets mit Honig und Knoblauch, das bald zu Ihrem neuen Lieblingsessen unter der Woche wird. Die süße Soße passt hervorragend zu einer Beilage Reis.
4 Portionen
Ausrüstung
▢ Pfanne
Zutaten
▢¼ Tasse (30g) Allzweckmehl, ich habe glutenfreies Mehl verwendet
▢½ Teelöffel Salz
▢½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
▢1 ½ Pfund (650 g) Hähnchenfilets, im Vereinigten Königreich werden sie Mini-Hähnchenfilets genannt
Für die Soße:
▢4 Esslöffel ungesalzene Butter
▢3 Knoblauchzehen gehackt
▢3 Esslöffel Honig
▢2 Esslöffel natriumarme Sojasauce-Tamari-Sauce für Glutenfreiheit
▢1 Esslöffel Apfelessig oder Zitronensaft
▢½ Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken
Anweisungen
In einer flachen Schüssel das Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen. Geben Sie die Hähnchenfilets in die Mehlmischung und schütteln Sie den Überschuss ab.
In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen, dann in 2 Portionen verarbeiten und die Hähnchenfilets auf beiden Seiten anbraten, bis sich eine goldbraune Kruste bildet (2–3 Minuten pro Seite). Das Hähnchen ist fertig, wenn das Innere fertig ist Die Temperatur erreicht 165°F/74°C. Auf einen Teller legen. Den Rest der Butter schmelzen und die restlichen Hähnchenfilets garen.
Löschen Sie die Pfanne, indem Sie etwa ¼ Tasse Wasser hinzufügen, und kratzen Sie alle am Boden der Pfanne haftenden Reste ab. Lassen Sie die Flüssigkeit reduzieren.
Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden kochen lassen. Fügen Sie dann Honig, Sojasauce oder Tamari, Essig und gegebenenfalls rote Paprikaflocken hinzu. 1-2 Minuten kochen lassen, damit die Soße erhitzt wird und anfängt einzudicken. Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und drehen Sie es um, sodass alles mit Soße bedeckt ist.
Mit gehackter frischer Petersilie garnieren und über Jasminreis, Nudeln oder Blumenkohlreis servieren.

Ernährungsinformation
Portion: 6 Unzen, Kalorien: 352 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Protein: 37 g, Fett: 16 g, gesättigtes Fett: 8 g, mehrfach ungesättigtes Fett: 1 g, einfach ungesättigtes Fett: 4 g, Transfett: 0,5 g, Cholesterin: 139 mg, Natrium: 783 mg, Kalium : 689 mg, Ballaststoffe: 0,3 g, Zucker: 13 g, Vitamin A: 477 IE, Vitamin C: 3 mg, Kalzium: 22 mg, Eisen: 1 mg