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Genießen Sie die reichen und wohltuenden Aromen dieser Slow Cooker Beef Tips, ein klassisches Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen ist. Mit zartem Rindfleisch, das in einer würzigen Sauce geköchelt wird, ist dieses Gericht ein Favorit für jeden Anlass. Servieren Sie es über Kartoffelbrei, Reis oder Nudeln für eine komplette Mahlzeit, die jeder lieben wird.
Portionen
Für 6 Personen
Zutaten
2 Pfund Rindfleisch für Eintopf oder Lendenstücke, in mundgerechte Stücke geschnitten: Der Star des Gerichts, sorgt für reichen, rindfleischhaltigen Geschmack.
1 Esslöffel Pflanzenöl: Wird zum Anbraten des Rindfleischs verwendet.
1 Zwiebel, gehackt: Verleiht der Sauce Süße und Tiefe.
3 Knoblauchzehen, gehackt: Verbessert den Geschmack mit einem Hauch von Knoblauch.
2 Tassen Rinderbrühe: Bildet die Basis der Sauce und hält das Rindfleisch saftig.
2 Esslöffel Worcestershiresauce: Verleiht eine würzige und pikante Note.
1 Esslöffel Sojasauce: Verleiht einen Hauch von Umami.
1 Teelöffel getrockneter Thymian: Verleiht eine Kräuternote.
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer: Zum Würzen und für etwas Würze.
1/4 Tasse Maisstärke: Wird zum Andicken der Sauce verwendet.
1/4 Tasse kaltes Wasser: Mit Maisstärke zu einem Brei vermischt.
Salz nach Geschmack: Je nach Wunsch anpassen.
Anleitung
Rindfleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Rindfleischstücke portionsweise hinzufügen und auf jeder Seite anbraten, bis sie braun sind. Dieser Schritt verleiht dem Gericht Geschmack und Tiefe. Das angebratene Rindfleisch in den Schongarer geben.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3–4 Minuten anbraten, bis sie glasig ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen. Zwiebel und Knoblauch mit dem Rindfleisch in den Schongarer geben.
Soße zubereiten: Rinderbrühe, Worcestershire-Soße, Sojasoße, getrockneten Thymian und schwarzen Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Gut verrühren und dann über die Rindfleisch-Zwiebel-Mischung im Schongarer gießen.
Kochen: Den Schongarer mit dem Deckel abdecken und 7–8 Stunden bei niedriger Temperatur oder 3–4 Stunden bei hoher Temperatur kochen, bis das Rindfleisch zart und würzig ist.
Soße andicken: In einer kleinen Schüssel Maisstärke mit kaltem Wasser zu einem Brei verrühren. Etwa 30 Minuten vor dem Servieren den Brei in den Schongarer rühren, abdecken und kochen lassen, bis die Soße eingedickt ist.
Würzen: Soße abschmecken und nach Bedarf Salz hinzufügen, je nach Geschmack.
Servieren: Die Rinderspitzen heiß über Kartoffelpüree, Reis oder Eiernudeln servieren und eine köstliche und wohltuende Mahlzeit genießen.
Tipps für beste Ergebnisse
Rindfleisch anbraten: Sie können das Anbraten des Rindfleischs zwar weglassen, dieser Schritt verleiht jedoch dem fertigen Gericht mehr Geschmackstiefe. Es lohnt sich, mehr Zeit zu investieren, wenn Sie es in Ihre Vorbereitung einbauen können.
Die Soße andicken: Wenn Sie eine dickere Soße bevorzugen, können Sie die Menge an Maisstärke und Wasser anpassen. Beginnen Sie mit den empfohlenen Mengen und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
Optionale Zusätze: Für zusätzlichen Geschmack können Sie in der letzten Kochstunde Pilze, Karotten oder Erbsen hinzufügen.
Reste: Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle.
Diese Slow Cooker Beef Tips sind eine fantastische Wahl für eine wohltuende Mahlzeit, die sich praktisch von selbst kocht. Durch das lange, langsame Köcheln wird das Rindfleisch zart und würzig, was dieses Gericht zu einem Hit bei allen macht. Genießen Sie dieses herzhafte und sättigende Rezept!
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