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Krabbensalat ist ein köstliches Gericht, das einen Hauch von Küste auf unseren Tisch im Mittleren Westen bringt. Es ist ein cremiger, stückiger und gekühlter Salat, der sich perfekt für warme Tage oder als erfrischende Beilage eignet. Dieses Rezept ist in unserer Familie sehr beliebt, weil es einfach zuzubereiten und ein echter Publikumsliebling ist. Egal, ob Sie eine Sommerparty veranstalten oder Ihre Familie einfach mit etwas Besonderem verwöhnen möchten, dieser Krabbensalat ist sicher ein Hit.
Krabbensalat passt wunderbar zu einer Vielzahl von Beilagen. Für eine leichte Mahlzeit servieren Sie ihn auf einem Bett aus knackigem Salat mit Scheiben reifer Avocado und saftigen Tomaten. Er passt auch gut zu einer Beilage aus buttrigem Maiskolben oder einem frischen Obstsalat. Wenn Sie eine herzhaftere Mahlzeit daraus machen möchten, servieren Sie ihn mit etwas knusprigem Brot oder neben einer Schüssel cremiger Kartoffelsuppe.
Cremiger Krabbensalat mit Stücken
Portionen: 4
Zutaten
1 Pfund Krabbenfleisch
1/2 Tasse Mayonnaise
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel Zitronensaft
1/4 Tasse fein gehackter Sellerie
1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebeln
1 Esslöffel gehackter frischer Dill
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
1. Mayonnaise, Dijon-Senf und Zitronensaft in einer großen Rührschüssel vermischen. Gut verrühren.
2. Das Krabbenfleisch vorsichtig unterheben, dabei darauf achten, dass die Stücke nicht zu sehr zerkleinert werden.
3. Gehackten Sellerie, rote Zwiebeln und Dill in die Schüssel geben. Vorsichtig vermischen.
4. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
5. Die Schüssel abdecken und den Salat mindestens 30 Minuten lang kühl stellen, damit sich die Aromen verbinden können.
6. Gekühlt servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Dill garnieren.
Variationen & Tipps
Für eine besondere Note können Sie eine Prise Old Bay-Gewürz für etwas Würze hinzufügen. Wenn Sie wählerische Esser haben, können Sie die roten Zwiebeln durch Frühlingszwiebeln ersetzen, um einen milderen Geschmack zu erzielen. Für eine gesündere Version ersetzen Sie die Hälfte der Mayonnaise durch griechischen Joghurt. Sie können auch gewürfelte Avocado oder eine Handvoll Kirschtomaten für zusätzliche Farbe und Geschmack hinzufügen.
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