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Einführung
Die Wilde-Sau-Torte ist eine außergewöhnlich köstliche und dennoch schnell zubereitete Torte, die mit einer harmonischen Kombination aus süßen und herzhaften Aromen begeistert. Perfekt für besondere Anlässe oder als spontanes Dessert, wenn Gäste vor der Tür stehen!
Zutaten:
200 g Butterkekse
100 g geschmolzene Butter
300 g Frischkäse
200 g Schlagsahne
100 g Puderzucker
2 TL Vanilleextrakt
150 g Waldfrüchte (frisch oder gefroren)
50 g gehackte Nüsse (z. B. Haselnüsse oder Walnüsse)
1 TL Zimt
Anweisungen:
Keksboden zubereiten: Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Creme herstellen: Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glattrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Torte schichten: Die Creme auf den Keksboden geben und gleichmäßig verstreichen. Anschließend mit Waldfrüchten, gehackten Nüssen und Zimt garnieren.
Kühlen & Servieren: Die Torte für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie schön fest wird. Danach servieren und genießen!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Die Torte schmeckt besonders gut, wenn sie einige Stunden durchzieht.
Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 2 Tage.
Für eine festere Konsistenz kann sie auch kurz eingefroren werden.
Varianten:
Schokoladige Version: 2 EL Kakaopulver zur Frischkäsemasse geben und mit Schokostückchen dekorieren.
Nussliebhaber: Eine Schicht Nuss-Nougat-Creme zwischen Keksboden und Frischkäsemasse auftragen.
Fruchtig-frisch: Anstelle von Waldfrüchten Mango- oder Pfirsichstücke verwenden.
FAQ:
Kann ich eine vegane Version machen?
Ja! Verwende vegane Butter, pflanzliche Sahne und veganen Frischkäse.
Muss die Torte gebacken werden?
Nein, sie ist eine No-Bake-Torte und daher super schnell zubereitet.
Abschluss
Die Wilde-Sau-Torte ist der perfekte Mix aus süß, cremig und knusprig – und das in nur 30 Minuten! Egal ob für eine Feier oder einfach als süße Belohnung: Dieses Rezept wird garantiert ein Favorit. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!
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